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薑黃是什麼?
薑黃 (學名:Curcuma longa),又稱黃薑、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金,為薑科植物。薑黃這個名字的起源是印度人,已在亞洲使用了數千年,其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,主成份薑黃素具有醫療保健的效果,薑黃素和薑黃中的其他化學物質可能可以減少腫脹 (發炎), 因此,薑黃有益於治療涉及發炎的病症。

薑黃被推薦的實證功效、好處有哪些?
1.薑黃具有抗發炎的作用
2.薑黃有助於改善消化系統疾病
3.可延緩退化性疾病
4.降低心臟病發作
5.預防癌症
6.可以改善阿茲海默症
7.治療憂鬱症

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